El Cagalín gana el concurso de sidra de San Felipe

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El color, el espalme, el aguante, el «tanga» y el sabor. Con esos criterios tan sencillos y tan difíciles de determinar con pulcritud, el jurado lo tuvo ayer muy complicado para definir a los ganadores del concurso de sidra casera de las fiestas de San Felipe (celebradas en Soberrón y La Galguera) patrocinado por Central Lechera Asturiana.unnamed-4

 

Hasta cuatro desempates diferentes tuvo que enfrentar el duro tribunal formado por Merche, Javi y Mairjose para acabar determinando las cuatro mejores sidras que resultaron de la quinta edición de este certamen que organiza en solitario Nano Armas.

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La cata es a ciegas y el jurado, comprobado por los propios concursantes, desconocía que iba a dar como ganadora absoluta a la sidra del organizador de la prueba, la sidra El Cagalín que Armas embotella junto a Julián Amieva. La sidra de David Balmori, de Los Caleyos; la de René de Parres; la de María Ángeles Noriega, de Panes; la de Covadonga Sordo, de Parres; El Chispúm de Los Caleyos, de Mari Concha y la sidra La Portilla de Víctor Valeiro y Manel completaron la lista de aficionados presentados a un certamen que adquiere auge con el paso de los años y que se caracteriza por una animada cata popular.

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